ไข่ไก่ 1 ฟอง หนักเฉลี่ย 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี
-อุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญ ช่วยการเจิรญเติบโตของเด็กวัยเรียน
-โฟเลต ช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันที่ผนังหลอดเลือด
-เลซิธินในไข่แดง ช่วยบำรุงประสาท
-กรดอะมิโน ช่วยซ่อมแซมร่างกาย
-ธาตุเหล็ก ป้องกันโลหิตจาง
-แคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูก
-ลูทีนและซีแซนทีน ช่วยป้องกันรังสีจากแสงแดด