ลังภาพ

แหล่งอาหารที่มีไอโอดีนนอกจากเกลือเสริมไอโอดีน น้ำปลาเสริมไอโอดีน ซอสปรุงรสเสริมไอโอดีน ซีอิ๊วเสริมไอโอดีน และอาหารทะเล ใน ผัก ผลไม้ ก็มีไอโอดีน เช่น ใบชะมวง ยอดสะเดา ผักหวานบ้าน กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ -แต่มีไอโอดีนน้อยมาก (!) -ไม่เพียงพอต่อร่างกาย (!) ดังนั้น ในการปรุงประกอบอาหารทุกครั้ง เราจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์ปรุงรสเค็มที่เสริมไอโอดีนเช่น เกลือ น้ำปลา ซอส ซีอิ๊ว -ถ้าอยู่ในพื้นที่ทุรกันดาร เข้าถึงแหล่งอาหารที่มีไอโอดีนได้ยากจะทำอย่างไร (?) - หญิงตั้งครรภ์ถ้าขาดไอโอดีนจะส่งต่อทารกในครรภ์รุนแรงหรือไม่ (?)